Mengeruk Cuan dari Ide Jualan Makanan Kekinian

JAKARTA, KOMPAS.com - Bisnis kuliner selalu memiliki peluang menggiurkan karena alasan semua orang butuh makan, termasuk snack atau camilan. Jadi tak heran, banyak orang yang terjun ke bidang bisnis yang satu ini.

Dewasa ini, banyak sekali makanan kekinian yang bisa kamu jumpai. Sangat cocok dijadikan peluang usaha untuk meraup cuan berlipat. Bukan hanya mudah dijalankan, beberapa jenis makanan kekinian ini hanya membutuhkan modal awal yang kecil.

Selain itu, bisnis ini juga bisa dijalankan dengan mengandalkan berbagai aplikasi untuk memasarkannya secara online. Hal ini akan mempermudah menjangkau pasar yang lebih luas, sehingga peluang penjualan tinggi.

Berikut beberapa makanan kekinian yang bisa dijadikan sebagai ide bisnis menjanjikan, seperti dikutip dari Cermati.com.

1. Potato wedges

Saat ini, dua makanan berbahan dasar kentang, yakni kentang panjang goreng (long potato fries) dan kentang spiral (tornado potato) sedang digemari masyarakat. Bisnis makanan tersebut semakin menjamur di berbagai pusat perbelanjaan sampai pinggir jalan di lapak franchise.

Namun ada satu lagi makanan kekinian dengan bahan baku kentang yang cocok dijadikan usaha, yaitu potato wedges. Camilan yang merupakan potongan kentang yang irisannya lebih tebal dan besar, serta kulit kentang tidak dikupas.

Kamu dapat membuka bisnis potato wedges sebagai menu utama. Pengolahan potato wedges bisa dilakukan dengan cara digoreng atau dipanggang. Kemudian disajikan dengan pilihan aneka saus atau bumbu taburan, seperti rasa jagung bakar, barbekyu, atau diselimuti keju mozarella.

2. Croffle

Bisnis kuliner lain yang sedang ngetren adalah croffle. Kudapan kombinasi antara croissant dan waffle yang cocok dijadikan menu sarapan maupun camilan di sore hari bersama kopi atau teh.

Kamu dapat membuat croffle yang renyah, tetapi tetap empuk dan chewy secara otodidak dengan mempelajari resep dari YouTube atau sumber lain. Topping untuk croffle ini bisa gula halus, cokelat, keju, buah-buahan, ayam karage, mozarella tomat, tuna pedas, dan sebagainya.

3. Takoyaki

Takoyaki adalah camilan khas Jepang yang mempunyai cita rasa unik. Sebab, dibuat dari bahan baku tepung terigu yang diisi daging gurita dan ditaburi olahan ikan cakalang asap serut tipis.

Kamu bisa memodifikasinya lebih sederhana agar sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Caranya dengan mengganti daging gurita menjadi sosis atau daging ayam supaya lebih hemat modal.

Jadi, kamu dapat menjual takoyaki ini dengan harga Rp 1.000 atau Rp 1.500 per buah, sehingga lebih terjangkau. Tentu saja topping ikan cakalang pun ditiadakan. Hanya menggunakan saus mayonaise dan saus sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: 7 Ide Peluang Usaha dari Jajanan Sekolah, Pasti Laris!

3. Churros

Peluang bisnis makanan kekinian lainnya, yaitu churros yang berasal dari Spanyol. Berbahan dasar pastri dough goreng, churros seperti sus goreng. Paling enak dimakan dengan cocolan saus coklat ataupun salted caramel.

Bisnis ini cukup menjanjikan, mengingat masih sangat jarang dijajakan di warung kaki lima atau pinggir jalan. Biasanya churros dijual di mal dengan harga cukup mahal, mulai dari Rp 20.000 per porsi.

Kamu dapat mencoba membuat churros dan menjualnya dengan harga lebih murah. Misalnya sekitar Rp 8.000 sampai Rp 10.000 per porsi. Target pasarnya menyasar anak-anak hingga orang dewasa.

4. Donat cup

Kue donat adalah kudapan yang sudah sangat familiar. Tetapi greek donut atau donat cup dapat menjadi alternatif peluang usaha yang berbeda dengan donat pada umumnya.

Greek donut atau donat cup berbentuk bulat kecil yang tidak bolong di tengah. Disajikan di dalam cup dan diberi aneka topping sesuai selera, seperti keju, saus coklat, macha, dan lainnya. Biaya produksi donat cup sangat terjangkau dan memiliki potensi menghasilkan keuntungan berlipat.

Lakukan Analisis Usaha dari Bisnis yang Dipilih

Sudah terpikirkan ingin bisnis apa? Jika ya, buat analisis usaha yang dipilih. Mulai dari peralatan dan bahan baku yang dibutuhkan, perkiraan harganya, biaya operasional, pendapatan dan keuntungan per bulan, lama balik modal.

Analisis usaha sangat penting dalam menyusun rencana saat membangun usaha yang pertama kali.

Selain untuk mengetahui potensi keuntungan dan BEP, analisis peluang usaha juga bisa dijadikan alat untuk mengetahui kelayakan jalannya usaha, memahami minat dan kebutuhan pelanggan, serta melihat persaingan.

Artikel ini merupakan hasil kerjasama antara Kompas.com dengan Cermati.com. Isi artikel menjadi tanggung jawab sepenuhnya Cermati.com