Industri Kopi Diprediksi Bangkit dari Mati Suri Pasca-Pandemi Covid-19

JAKARTA, KOMPAS.com - Dampak pandemi terhadap industri kopi tak membuat tren dan potensi untuk para pengusaha di dalamnya terhambat di masa depan.

Co-Founder Jakarta Coffee Week sekaligus founder dari ABCD School of Coffee Hendri Kurniawan menyampaikan, dampak dari pandemi cukup besar bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) industri kopi. Dampak terasa dari sisi hasil penjualan harian yang jadi sumber pendapatan utama mereka.

"Kami waktu pandemi kan terhambat PPKM ya. Jadi orang gak boleh dine-in dan lainnya. Sedangkan industri kopi ini kan pendapatannya lewat sales harian. Semua memang sama lewat sales harian tapi kan kalau cafe, orang gak bisa dateng," kata Hendri kepada Kompas.com di sela acara Livin Jakarta Coffee Week 2022 by Mandiri di Pondok Indah Mall 3, Jakarta, Jumat (11/11/2022).

Menurut Hendri, memang terdapat masa penjualan online melonjak pesat, tapi sebenarnya hal itu lahir dengan tujuan sebagai back up plan saja.

Baca juga: Enggak Cuma Kekinian, Ini yang Harus Diperhatikan Jika Ingin Buka Warung Kopi

Sementara itu, industri kopi adalah industri yang seharusnya bertemu langsung. Penyebabnya karena penjualan online sebelumnya tidak seperti saat ini. Orang perlu mencicipi bagaimana rasa kopi yang ingin dibeli dan tidak bisa menilai hanya dari visualnya saja.

Itulah sebabnya, Hendri menganjurkan untuk setiap pengusaha kopi tetap mengutamakan protokol kesehatan di masa pandemi ini.

"Itu yang kita coba dengan sistem seperti ini sekarang. Meski protokol sudah mulai longgar, tapi tetap saya minta menjaga diri dari Covid-19. Jadi protokol kesehatan tetap terjaga," tutur Hendri.

Saat ditanya perihal tren industri kopi ke depannya, terutama dalam hal perkembangan UMKM, Hendri menyampaikan bahwa akan terjadi kemajuan yang lebih baik dari sebelumnya.

"Saya yakin ini (industri kopi) akan jauh lebih baik dari sebelumnya. Apalagi, kita melihat ini sebagai masa pembalasan dendam setelah masa mati suri. Jadi banyak sekali sekarang sebentar-sebentar buka cafe," ujar Hendri.

Hendri melihat tren tersebut tidak hanya di jakarta tapi meluas di sekitar Jabodetabek. Ia menilai, artinya semakin banyak orang yang berani untuk bermain atau membuka usaha di dalam industri kopi.