Nice Cream Akrabkan Produk Es Krim Sehat dengan Lidah Anak-Anak

Fabio juga ikut menambahkan, Nice Cream terus berupaya untuk menghasilkan es krim yang creamy seperti es krim pada umumnya tanpa menggunakan bahan tambahan apa pun.

"Orang kan mencari es krim dari manis dan juga creamynya itu kan, itu yang sulit. Kita harus mencari buah yang dapat menghasilkan tekstur creamy itu," tambah Fabio.

Berbeda dengan es krim vegan di luar sana, salah satu kelebihan Nice Cream adalah mereka tidak menggunakan bahan tepung atau emulsifier sama sekali untuk menghasilkan tekstur creamy.

Tantangan Pemasaran 

Menjual produk makanan atau camilan sehat memang bukan sesuatu yang mudah. Banyak sisi yang perlu dipertimbangkan, salah satunya saat proses pemasaran.

"Kita jual es krim ini kan karena sehat, tapi kita juga tidak mau menjualnya seakan-akan ini semacam obat," tutur Fabio.

Saat ini, banyak sekali produk makanan atau camilan sehat yang secara packaging dibuat seperti produk kesehatan. Itulah yang dihindari oleh Fabio dan Alice dan masih menjadi tantangan untuk mereka.

"Kita kan mau menjual es krim cokelat misalnya sebagai suatu produk yang enak, yang dijual secara indulgent. Nah, untuk terus berada di jalur itu susah," ujar Fabio.

Alasan utamanya adalah satu-satunya cara untuk memperkenalkan Nice Cream sebagai produk es krim yang sehat sebagai daya tarik utamanya adalah dengan memaparkan poin-poin detail bahan dan kesehatannya pada packaging atau saat pemasaran.

Sampai saat ini, Nice Cream masih terus berupaya menyeimbangkan kedua sisi itu.