Cerita Jauhar Asmara Merintis DJACK's Fried Chicken, Jual Mobil untuk Modal

Selain itu, terbatasnya sumber daya manusia (SDM) juga menjadi tantangan dalam membangun bisnis DJACK’s Fried Chicken. Menurutnya, sebagai Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dengan dana terbatas, sulit mendapatkan SDM dengan kualifikasi tinggi.

“Kami juga UMKM kecil dan pinggiran, otomatis Sumber Daya Manusia (SDM) yang kami punya pendidikannya rendah, paling tinggi lulusan Sekolah Menengah Atas (SMA), terkadang hanya Sekolah Dasar (SD). Mereka secara mental dan psikologi masih belum matang, sehingga sulit bagi kita untuk mengaturnya,” ucap Jauhar.

Baca juga: Kisah Owner Ayam Hijrah, dari Pekerja Kantoran Hijrah Menjadi Pebisnis Kuliner Sukses

Mampu Menjual 80 Ekor per hari

Paket kemitraan yang Jauhar tawarkan ada dua, yaitu paket Rp 6 juta dan Rp 10 juta. Kedua paket ini hanya berbeda pada ukuran booth-nya.

“Kalau Rp 6 juta ukurannya 100 cm x 60 cm biasanya cocok untuk jualan di rumah atau teras atau buka ghost kitchen seperti penjualan Gofood, Grabfood, dan Shopeefood. Sedangkan paket Rp 10 juta memiliki ukuran booth 150 cm. Selain itu kami tidak ada royalti fee dan pembayan bahan baku diberikan waktu tiga hari,” kata Jauhar.

“Dari 11 mitra kami, kami mampu mengirim bahan baku 80 ekor ayam per harinya ke mereka,” lanjut Jauhar.

Untuk menambah ilmu bisnis, Jauhar aktif mengikuti berbagai pelatihan, salah satunya workshop Sahabat Finatra, yakni program workshop yang diadakan oleh PT Federal International Finance (FIF) untuk mendukung UMKM, dengan memberikan pelatihan dan akses permodalan.

Sebagai Sahabat Finatra, Jauhar berharap bisa mendapat lebih banyak ilmu dan pelatihan. Tentunya ini menjadi masukan bagi dirinya dalam menjalankan bisnisnya.

“Selama 2 hari saya mendapatkan ilmu mengenai rantai pasok, skala prioritas, dan manajemen finansial yang baik. Kita juga diajarkan financial budget plan,” tutur Jauhar.

Baca juga: Wahyuningsih, Ibu Rumah Tangga yang Sukses Merintis Unie Dimsum