Memulai Bisnis Kafe, dan Perhitungan Kebutuhan Modalnya

Maka dari itu, modal yang disiapkan harus bisa mencukupi kebutuhan biaya operasional sampai bisnis coffee shop yang dijalankan bisa mencapai break event point atau balik modal.

Mengenai total biaya pasti, ada baiknya jika kamu mencari tahu terlebih dahulu pada orang-orang yang sudah berkecimpung dalam usaha semacam ini sebelumnya. Ini karena masing-masing lokasi berbeda komponen biayanya serta besarannya.

6. Biaya yang Dibutuhkan

Kemudian untuk bisa memulai bisnis coffee shop, ada sejumlah variabel biaya yang setidaknya kamu harus penuhi.

Mengutip Lifepal dan diolah dari referensi lainnya, untuk menjalankan bisnis coffeee shop ini terdiri dari biaya untuk peralatan, perlengkapan, dan biaya lain-lain.

Peralatan

- Moka pot Rp 100.000
- Syphon Rp 850.000
- V60 Rp 100.000
- Vietnam drip Rp 130.000
- French press Rp 80.000
- Milk jug Rp 100.000
- Grinder listrik Rp 400.000
- Ketel Rp 280.000
- Mini burner Rp 85.000
- Milk frother Rp 100.000

Sub Total Peralatan Rp 2.225.000

Baca juga: UMKM, Pahami Pentingnya Legalitas Bisnis

Perlengkapan

- Meja barista Rp 2.000.000
- Meja kursi sederhana Rp 750.000
- Rak kayu Rp 200.000
- Kulkas Rp 1.000.000
- Biji kopi, susu, dan bahan makanan Rp 1.500.000

Sub Total Perlengkapan Rp 5.450.000

Biaya Lain-lain

- Renovasi dan perbaikan ringan Rp 5.000.000
- Tukang bangunan untuk renovasi Rp 1.500.000

Sub Total Biaya Lain-lain Rp 6.500.000

Biaya Tetap Per Bulan

- Gaji barista (part time) Rp 3.000.000
- Bayar retribusi Rp 150.000
- Listrik Rp 300.000

Sub Total Biaya lain-lain per bulan Rp 3.450.000

Dengan perhitungan tersebut, setidaknya di bulan pertama coffee shop didirikan, kamu memerlukan modal sebesar Rp 17.625.000.

Perlu diingat, angka tersebut belum termasuk sewa tempat jika lokasi yang kamu gunakan statusnya milik orang lain.