Strategi D'Lanier Penuhi Pasar Cokelat Nasional yang Masih Terbuka Luas

JAKARTA, KOMPAS.com - Bisnis cokelat seolah tak ada matinya. Meski saat ini banyak pelaku usaha yang menggeluti bisnis ini, peluang-peluang baru masih terus terbuka.

Salah satu pelaku usaha yang memanfaatkan peluang baru dalam bisnis percokelatan ini adalah D'Lanier, sebuah usaha artisan cokelat lokal yang berbasis di Bandung, Jawa Barat.

Mulai dirintis sejak 2015, kini, D'Lanier telah memiliki banyak varian produk cokelat. Produk-produk tersebut sebagian besar ditujukan untuk memenuhi bahan baku pelaku usaha atau brand lain.

Baca juga: Siti Sulastri Bangkitkan Pamor Rempah Maluku melalui Brand Tanawan

Marketing Communicator D'Lanier, Kinan menyampaikan bahwa bisnis ini masih fokus untuk memberikan supply cokelat untu

"Awalnya kami lebih ke retail product, tapi seiring berjalan waktu, kami mulai keluarin produk lain seperti chocolate drink dan produk artisan gourmet," tutur Kinan saat ditemui di acara Jakarta Coffee Week 2022, Pondok Indah Mall 3, Jumat (11/11/2022).

Bahkan, saat ini terdapat beberapa produk D'Lanier yang menghadirkan cokelat vegan atau berbasis tumbuhan, untuk menyasar konsumen yang konsen dengan isu kesehatan.

"Awalnya, mungkin orang-orang nanya, kok range productnya jadi luas banget. Tapi Co-Founder kami berpikir vegan itu hanya sekadar tren, tapi sekarang healthy buyers lebih banyak dari pada yang sekadar mau makan enak misalnya," ujat Kinan.

Tak hanya vegan, D'Lanier juga meluncurkan produk cokelat sugar free. Tujuannya untuk menyasar orang-orang yang sangat memperhatikan kesehatan gula darah, tapi masih memiliki keinginan untuk mengonsumsi cokelat.

Kinan menjelaskan bahwa salah satu produk mereka merupakan produk cokelat masak premium karena berjenis chocolate couverture.

Jenis cokelat masak ini lebih unggul secara kualitas jika dibandingkan cokelat compound, walaupun harganya memang lebih tinggi.