Cerita Christine Membangun Bisnis Biji Kopi Panggang untuk Kenalkan Toraja Sapan

“Sewaktu pandemi, kita toko di sini (Pasar Santa) sempat tutup selama kurang lebih tiga bulan. Tetapi bukan berarti kita tutup sama sekali, penjualan kita tetap berlangsung hanya saja sistemnya jualan secara online di Tokopedia," jelas Christine.

Namun demikian, diakui Christine, adanya pandemi Covid-19 justru memengaruhi perkembangan bisnisnya ke arah yang positif.

Pasalnya, saat pandemi Covid-19, banyak orang yang memilih ngopi di rumah, karena tak bisa pergi ngopi di kafe.

“Alasannya, pertama karena memang dilarang jadi orang tidak bisa keluar, kedua orang jadi lebih banyak membatasi diri dari kegiatan di luar, dan ketiga karena ngopi dari rumah itu jauh lebih murah,” ungkapnya.

Baca juga: Selain Radio Antik dan Sambal Honje, Gula Semut dan Kopi Luwak Asal Cianjur Tembus Pasar ASEAN

Menjaga Kepercayaan Pelanggan

Dari berbagai lika-liku yang sudah dihadapi Christine dalam perjalanan membangun bisninya, ia menyebutkan bahwa kini penjualan roasted beans di kedainya telah mencapai lebih dari satu ton per bulan.

Pencapaian ini diraihnya, karena ia mampu menjaga hubungan dan kepercayaan para pelanggannya.

“Pembeli dan pelanggan itu kan berbeda ya, kalau pembeli itu hanya datang sesekali waktu, sedangkan pelanggan itu yang selalu datang untuk membeli lagi secara berulang," kata Christine.

Oleh sebab itu, menurutnya dalam berbisnis, sangat penting menjaga kepercayaan, kualitas, dan service.

Tidak memiliki ketiganya atau hanya memiliki salah satunya saja, maka pelanggan akan dengan mudah meninggalkan.

"Sebenarnya, apa pun bisnisnya ya memang tidak mudah untuk dijalani, semua membutuhkan pemikiran-pemikiran yang matang," ujarnya.

Sementara, untuk menciptakan lingkungan kerja yang kondusif di Kawaki Roastery, Christine percaya dengan sistem kekeluargaan yang dibangun akan membuat suasana menjadi nyaman.

Hal itu terasa dari pelayanan ketujuh karyawan yang bekerja bersamanya. Saat saya berkunjung ke Kawaki Roastery, suasana di sana terasa hangat, karena mereka bekerja dengan sepenuh hati, seolah menjalankan bisnis bersama keluarganya.

Christine berharap untuk ke depannya, Kawaki Roastery dapat berekspansi di seluruh penjuru negeri, dapat lebih dikenal masyarakat, semakin menunjukkan kemajuan, dan dapat lebih banyak memberikan lapangan pekerjaan bagi orang-orang yang membutuhkan pekerjaan.