Perjalanan Bisnis Tahu Baxo Ibu Pudji, Oleh-oleh Legendaris Semarang

“Kami juga meghimpun teman-teman UMKM yang memproduksi camilan. Jumlahnya banyak, bahkan tidak kurang dari 100 UMKM,” kata Ayah dari ketiga anak itu.

Tak hanya asal menitipkan, Pudji juga mengadakan paguyuban dari supplier-supplier camilan.

Ia membuat pertemuan sekitar tiga bulan sekali untuk berkumpul bersama, membahas hal-hal yang mejadi kendala atau persoalan.

“Permasalahan itu tentu yang berkaitan dengan produk yang mereka titipkan di sini, karena pasti tidak terlepas oleh kendala. Jadi kita semua perlu mencarikan solusi dari permasalahan mereka,” jelasnya.

Selain menjadi toko oleh-oleh, Pudji dan sang istri juga mengembangkan bisnisnya, dengan membuka restoran yang menyajikan menu-menu Indonesia untuk pengunjung yang datang. Lokasinya sama persis di ke-empat outlet Tahu Baxo Ibu Pudji.

Selain makan di tempat untuk pengunjung, mereka juga telah bekerja sama dengan aplikasi ojek online, untuk memudahkan konsumen yang tak bisa datang langsung.

Berbagi Ilmu Cara Membuat Tahu Bakso 

Seiring terus berkembangnya bisnis Pudji, mulai tahun 2002 banyak produsen tahu bakso bermunculan.

Padahal sebelumnya, hanya Pudji dan sang istri. Sementara saat ini, di Ungaran saja sudah lebih dari 25 produsen tahu bakso dengan beberapa merek.

Namun demikian, Pudji mengatakan dirinya selalu terbuka, jika ada yang ingin belajar membuat tahu bakso.

Dengan senang hati, ia dan istri akan langsung mengajari. Tidak hanya sekadar diberi resep, tapi akan diajari praktik cara pembuatannya.

“Hingga saat ini kami sering mengajarkan kepada ibu-ibu PKK dan juga kelompok Dharma Wanita,” ungkapnya.

Saat ini, pengelolaan Tahu Baxo Ibu Pudji sudah mulai diatur dan dipegang oleh sang anak, mulai dari pengelolaan manajemen, keuangan, hingga SDM-nya.

Pudji sangat berharap, agar anak-anak yang melanjutkan bisnisnya itu bisa konsisten untuk terus mengelola Tahu Baxo Ibu Pudji.

“Supaya bisa tetap berdiri di generasi selanjutnya dan masih bisa selalu eksis di berbagai kondisi,” tutupnya.

Baca juga: Legendaris di Bogor, Ini Cerita Usaha Es Bir Kotjok Si Abah sejak 1965