3 Kunci Sukses Merintis Bisnis Kuliner, Termasuk Tak Terjebak Tren

JAKARTA, KOMPAS.com - Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang tak pernah redup. Meski demikian, tak banyak orang yang mengetahui kunci sukses merintisnya.

Mungkin, banyak dari Anda yang berpikir hal tersebut berhubungan dengan tips operasional dan teknis terkait membangun usaha kuliner. Tapi bukan hanya itu, ada beberapa kunci sukses lain yang perlu diperhatikan.

Pemilik Best Friend Forever Chips (BFF Chips), Nurchaeti, salah satu bisnis keripik pisang lokal yang sudah merambah pasar luar negeri, membagikan beberapa tips sukses membangun usaha kuliner yang perlu dimulai dari diri sendiri.

Baca juga: 4 Alasan Pentingnya Inovasi Saat Merintis Bisnis Kuliner

Simak beberapa tipsnya sebagai berikut.

1. Tidak Terjebak Tren

Banyak perintis usaha kuliner yang sekadar mengikuti tren dalam mengelola dan mengembangkan produknya sendiri.

"Tentukan produk yang akan kita jual dan fokus. Banyak pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang hanya mengikuti tren sesaat," ujar Nurchaeti saat wawancaranya bersama Kompas.com, Sabtu (14/1/2022).

Menurut Nurchaeti, hal tersebut tidak salah dan memang diperbolehkan. Namun, kalau kita ingin membangun bisnis yang settle dan sustainable, Anda perlu menentukan produk utama apa yang ingin dijual.

Jangan sampai, brand dan produk lari dari fokus awal hanya untuk mengikuti tren yang sementara.

2. Konsisten dalam Memasarkan Produk

Membangun bisnis kuliner juga memerlukan konsistensi. Bertahan di standar yang sama sejak awal adalah hal yang perlu terus dijaga, bahkan dikembangkan agar lebih baik lagi.

"Kalau hari ini kita mau post konten promosi di media sosial sekali, ya hal itu konsisten dilakukan di hari-hari berikutnya, mau produksi dengan jumlah tertentu ya konsisten, mau menawarkan produk ke berapa banyak orang, itu juga perlu konsisten," ungkap Nurchaeti.

Baca juga: 9 Kesalahan yang Harus Dihindari Pelaku Usaha Saat Membangun Bisnis