Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Siswa SMKN Berinovasi Ciptakan Kuliner Khas Daerah Manggarai Timur

Kompas.com - 14/02/2023, 10:52 WIB
Markus Makur,
Bambang P. Jatmiko

Tim Redaksi

BORONG,KOMPAS.com – Para siswa di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri I (SMKN 1) Borong, Kelurahan Peot, Kecamatan Borong, Kabupaten Manggarai Timur, NTT melakukan inovasi dengan membuat produk-produk kuliner yang memiliki nilai ekonomi.

Adapun produk kuliner hasil inovasi para siswa SMKN tersebut adalah kompiang kopi dan roti kopi colol. Dua produk tersebut belakangan telah menjadi makanan khas Manggarai Timur dengan memanfaatkan kopi sebagai bahan bakunya.

Guru SMKN 1 Borong, Wilibrodus Barus menuturkan, pemanfaatan kopi sebagai bahan baku merupakan upaya dari para siswa untuk memanfaatkan potensi daerah agar lebih dikenal oleh daerah lain.

Baca juga: Cengkeh Hasil Produksi Petani Sulsel Diekspor ke Pasar Timur Tengah

Selain itu, melalui inovasi produksi tersebut, diharapkan para siswa SMKN 1 Borong memiliki keterampilan untuk berwirausaha dan meningkatkan perekonomian masyarakat.

"Inovasi dan kreatifitas ini dilakukan dengan memanfaatkan potensi alam Manggarai Timur. Produksi perdana sebanyak 500 kompiang dan roti kopi colol," jelasnya, Senin (13/2/2023).

Wilibrodus menjelaskan, kuantitas produk tersebut akan ditingkatkan agar bisa menjangkau berbagai Kabupaten di Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur dan menjadi oleh-oleh khas Manggarai Timur.

"Dari sisi nama produknya ada harapan pemasaran dan penjualannya bagus. Kita tahu bahwa Manggarai Timur merupakan kabupaten penghasil kopi terbesar di NTT. Harga per buah kompiang kopi dan roti kopi colol Rp 2.000. Mulai dari usaha kecil saja dengan produk perdana ini," jelasnya.

Kembangkan Wirausaha

Pengawas SMA dan SMK Kabupaten Manggarai Timur, Daniel Ando saat dihubungi menjelaskan, UMKM di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) harus digiatkan untuk mengembangkan kemampuan berwirausaha.

Baca juga: 3 Ide Bisnis Grosir yang Berpeluang Cuan

 

SMK yang menghasilkan produk usaha memberikan peluang kepada siswa dan siswi untuk mandiri dan terjun di wirausaha.

"Saya sangat memberi apresiasi tinggi bagi SMK yang menjalankan pendidikan sesuai tujuan SMK, yaitu menyiapkan tamatan yang siap kerja cerdas dan kompetitif," jelasnya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.


Terkini Lainnya
Kajari Kota Malang Blusukan ke Pasar Klojen, Dorong UMKM Miliki Legalitas Usaha
Kajari Kota Malang Blusukan ke Pasar Klojen, Dorong UMKM Miliki Legalitas Usaha
Training
Miliki 45 Juta Peserta Aktif, BPJS Ketenagakerjaan Bidik Pekerja Informal
Miliki 45 Juta Peserta Aktif, BPJS Ketenagakerjaan Bidik Pekerja Informal
Program
Berdayakan Perempuan, Penerbitan Orange Bond oleh PNM Diapresiasi
Berdayakan Perempuan, Penerbitan Orange Bond oleh PNM Diapresiasi
Program
Ekonomi Lesu, Ajang Fashion Show Jadi Panggung Harapan UMKM Fesyen
Ekonomi Lesu, Ajang Fashion Show Jadi Panggung Harapan UMKM Fesyen
Program
Dukung Petani Kopi Lokal, DBS Salurkan 'Blended Finance' ke Adena Coffee
Dukung Petani Kopi Lokal, DBS Salurkan "Blended Finance" ke Adena Coffee
Program
Ekspor Minuman Naik Tajam, UMKM Punya Peluang Tembus Pasar Global
Ekspor Minuman Naik Tajam, UMKM Punya Peluang Tembus Pasar Global
Jagoan Lokal
APINDO: UMKM Jangan Hanya Bertahan, Tapi Harus Berkelanjutan
APINDO: UMKM Jangan Hanya Bertahan, Tapi Harus Berkelanjutan
Training
Dukung Usaha Digital, Kemenko PM Gandeng Google-Meta Luncurkan Program Pemberdayaan
Dukung Usaha Digital, Kemenko PM Gandeng Google-Meta Luncurkan Program Pemberdayaan
Program
Menteri UMKM Janji Dampingi Pengusaha 'Outdoor' untuk Perluas Akses Pasar
Menteri UMKM Janji Dampingi Pengusaha "Outdoor" untuk Perluas Akses Pasar
Training
Kualitas Peralatan Outdoor Lokal Tak Kalah dari Produk Luar
Kualitas Peralatan Outdoor Lokal Tak Kalah dari Produk Luar
Training
Beri Perlindungan Hukum ke UMKM, Pemerintah Gandeng Kongres Advokat Indonesia
Beri Perlindungan Hukum ke UMKM, Pemerintah Gandeng Kongres Advokat Indonesia
Program
Kreasi Pala Nusantara Manfaatkan Limbah Kayu Jadi Produk Bernilai saat Ekonomi Lesu
Kreasi Pala Nusantara Manfaatkan Limbah Kayu Jadi Produk Bernilai saat Ekonomi Lesu
Jagoan Lokal
Usia 25, Yoel Punya 3 Gerai Makanan Sehat Berkat Kebiasaan Lama
Usia 25, Yoel Punya 3 Gerai Makanan Sehat Berkat Kebiasaan Lama
Jagoan Lokal
Panen Tebu di Blitar Melimpah, Pabrik GulaIni  Naikkan Target Giling
Panen Tebu di Blitar Melimpah, Pabrik GulaIni Naikkan Target Giling
Program
Budi Daya Maggot, Paiman Berhasil Raup Omzet Puluhan Juta Per Bulan
Budi Daya Maggot, Paiman Berhasil Raup Omzet Puluhan Juta Per Bulan
Jagoan Lokal
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Close Ads
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau