Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Siswa SMKN Berinovasi Ciptakan Kuliner Khas Daerah Manggarai Timur

Kompas.com - 14/02/2023, 10:52 WIB
Markus Makur,
Bambang P. Jatmiko

Tim Redaksi

BORONG,KOMPAS.com – Para siswa di Sekolah Menengah Kejuruan Negeri I (SMKN 1) Borong, Kelurahan Peot, Kecamatan Borong, Kabupaten Manggarai Timur, NTT melakukan inovasi dengan membuat produk-produk kuliner yang memiliki nilai ekonomi.

Adapun produk kuliner hasil inovasi para siswa SMKN tersebut adalah kompiang kopi dan roti kopi colol. Dua produk tersebut belakangan telah menjadi makanan khas Manggarai Timur dengan memanfaatkan kopi sebagai bahan bakunya.

Guru SMKN 1 Borong, Wilibrodus Barus menuturkan, pemanfaatan kopi sebagai bahan baku merupakan upaya dari para siswa untuk memanfaatkan potensi daerah agar lebih dikenal oleh daerah lain.

Baca juga: Cengkeh Hasil Produksi Petani Sulsel Diekspor ke Pasar Timur Tengah

Selain itu, melalui inovasi produksi tersebut, diharapkan para siswa SMKN 1 Borong memiliki keterampilan untuk berwirausaha dan meningkatkan perekonomian masyarakat.

"Inovasi dan kreatifitas ini dilakukan dengan memanfaatkan potensi alam Manggarai Timur. Produksi perdana sebanyak 500 kompiang dan roti kopi colol," jelasnya, Senin (13/2/2023).

Wilibrodus menjelaskan, kuantitas produk tersebut akan ditingkatkan agar bisa menjangkau berbagai Kabupaten di Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur dan menjadi oleh-oleh khas Manggarai Timur.

"Dari sisi nama produknya ada harapan pemasaran dan penjualannya bagus. Kita tahu bahwa Manggarai Timur merupakan kabupaten penghasil kopi terbesar di NTT. Harga per buah kompiang kopi dan roti kopi colol Rp 2.000. Mulai dari usaha kecil saja dengan produk perdana ini," jelasnya.

Kembangkan Wirausaha

Pengawas SMA dan SMK Kabupaten Manggarai Timur, Daniel Ando saat dihubungi menjelaskan, UMKM di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) harus digiatkan untuk mengembangkan kemampuan berwirausaha.

Baca juga: 3 Ide Bisnis Grosir yang Berpeluang Cuan

 

SMK yang menghasilkan produk usaha memberikan peluang kepada siswa dan siswi untuk mandiri dan terjun di wirausaha.

"Saya sangat memberi apresiasi tinggi bagi SMK yang menjalankan pendidikan sesuai tujuan SMK, yaitu menyiapkan tamatan yang siap kerja cerdas dan kompetitif," jelasnya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya

Terkini Lainnya

Kenali 'Data Driven' Agar Berbisnis Lewat TikTok Lebih Optimal

Kenali "Data Driven" Agar Berbisnis Lewat TikTok Lebih Optimal

Training
Tingkatkan Keterampilan Pelaku UMKM, PLN Ajak 250 IRT Pelatihan Menjahit dan Membatik

Tingkatkan Keterampilan Pelaku UMKM, PLN Ajak 250 IRT Pelatihan Menjahit dan Membatik

Program
Tingkatkan Kompetensi UMKM di Papua, Kementerian Investasi Bersama Dekranas Gelar Forum Pelatihan

Tingkatkan Kompetensi UMKM di Papua, Kementerian Investasi Bersama Dekranas Gelar Forum Pelatihan

Training
4 Cara Menarik Pelanggan Saat Membangun Bisnis Baru

4 Cara Menarik Pelanggan Saat Membangun Bisnis Baru

Training
40 Pelaku Usaha di Penjaringan Ikut Pelatihan Kuliner, Salah Satunya Dilatih Buat Menu Mie Gacoan

40 Pelaku Usaha di Penjaringan Ikut Pelatihan Kuliner, Salah Satunya Dilatih Buat Menu Mie Gacoan

Program
Diskop Kulon Progo Sebut 1.066 Produk UMKM Lolos Kurasi BelaBeliKu

Diskop Kulon Progo Sebut 1.066 Produk UMKM Lolos Kurasi BelaBeliKu

Program
KemenKopUKM dan BRIN Jajaki Kerja Sama Komersialisasi Hasil Riset Pengembangan UMKM

KemenKopUKM dan BRIN Jajaki Kerja Sama Komersialisasi Hasil Riset Pengembangan UMKM

Program
Holding BUMN Pangan Gandeng INKUD untuk Sediakan Benih Unggul bagi Petani

Holding BUMN Pangan Gandeng INKUD untuk Sediakan Benih Unggul bagi Petani

Program
Produksi Lokal Menurun, Gula Aren Asal Kediri 'Banjiri' Pasar Rangkasbitung

Produksi Lokal Menurun, Gula Aren Asal Kediri "Banjiri" Pasar Rangkasbitung

Training
YDBA Targetkan 300 dari 1.300 UMKM Binaannya Bisa Mandiri

YDBA Targetkan 300 dari 1.300 UMKM Binaannya Bisa Mandiri

Program
Minuman Kopi Satu Liter Jadi Penyelamat Bisnis Dua Coffee

Minuman Kopi Satu Liter Jadi Penyelamat Bisnis Dua Coffee

Jagoan Lokal
Tembakau Jember Ini Didorong Mendapatkan Sertifikat Indikator Geografis

Tembakau Jember Ini Didorong Mendapatkan Sertifikat Indikator Geografis

Training
Puluhan Disabilitas di Karawang Ikuti Pelatihan Barista oleh PNM

Puluhan Disabilitas di Karawang Ikuti Pelatihan Barista oleh PNM

Program
Pemkot Kendari Hadirkan Eco KIM untuk Fasilitasi Pemasaran Produk UMKM

Pemkot Kendari Hadirkan Eco KIM untuk Fasilitasi Pemasaran Produk UMKM

Program
Produk Olahan Rotan Indang Apang Galeri Berhasil Tembus Pasar Internasional

Produk Olahan Rotan Indang Apang Galeri Berhasil Tembus Pasar Internasional

Program
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com