3 Bahan Baku yang Dibutuhkan untuk Memulai Bisnis Makanan Vegetarian

"Kalau untuk tekstur ikan tambahkan rumput laut untuk jadi amis ikannya. Sementara tekstur ayam tidak usah ditambahkan apa-apa lagi, polos saja dari proteina itu sudah dapat serat ayam. Tinggal tambahkan bumbunya saja," ungkap Tian.

3. Rumput Laut

Sementara untuk membuat tiruan olahan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kepiting, Tian menggunakan tumbuhan rumput laut sebagai bahan baku.

"Untuk seafood bisa dari tumbuhan rumput laut, jadi nanti teksturnya seperti daging udang dan cumi. Itu dari rumput laut yang juga merupakan nabati," papar Tian.

Selain karena tekstur yang dihasilkan bisa lebih lembut seperti khas daging hewan laut, aroma amis khas laut juga bisa didapat dari tumbuhan rumput laut tersebut.

Tiga bahan baku ini bisa kamu gunakan untuk memulai bisnis makanan vegetarian. Untuk eksekusinya, kamu bisa belajar melalui berbagai sumber.

Menurut Tian, saat ini sudah banyak penjelasan mengenai gaya hidup vegetarian yang mudah dipelajari dari internet.

Bagaimana, apa kamu tertarik membuka bisnis makanan vegetarian? Selamat mencoba.

Baca juga: 7 Langkah Cerdas Mengelola Stok Bahan Baku dalam Bisnis Kuliner