Pisang Raja Bandung, Alternatif UMKM Banjarnegara Mendongkrak Cuan
BANJARNEGARA, KOMPAS.com - Pisang raja bandung memang bukan endemi di kawasan Banyumas Raya.
Pisang dengan bentuk sedang, seukuran pisang kepok, banyak dijumpai di Banyumas Raya antara lain di Kabupaten Banjarnegara maupun Kabupaten Purbalingga.
Pisang raja bandung memiliki kulit yang tidak mudah sobek saat buahnya matang.
"Iya, di sini, banyak pisang raja bandung yang tumbuh," kata pemilik UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) kuliner Poetra Roti Sri Watini saat tim Telusur Nusantara bertandang ke rumah sekaligus lokasi produksinya di Desa Mertasari, Kecamatan Purwanegara, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah, Jumat (9/12/2022).
Baca juga: Raup Untung Hingga Rp20 Juta, Aceh Timur Kembangkan UMKM Pisang Salai
Kata Sri Watini, di daerahnya, pisang raja bandung juga acap dikenal sebagai pisang raja uter.
Bersama suaminya, Suparman, Sri Watini mengelola Poetra Roti di kampung halaman mulai 2010.
Awalnya, kata Sri Watini, usahanya adalah memproduksi kue bole kering, brownies kering, bolu cake, dan panganan camilan lainnya.
Setapak demi setapak, Sri Watini mengembangkan Poetra Roti melalui camilan keripik mulai dari talas, daun kelor, terong, pare, bayam, seledri, kangkung, pegagan, sale pisang, dan sebagainya.
"Inovasi pertama saya tahun 2012, saya bikin keripik pare," ujarnya.
Sri Watini mengatakan, bahwa ikhwal pisang raja bandung mengemuka di benaknya saat membuat sale pisang.
Sri Watini memang membuat pisang sale dari pisang raja bandung.
"Nah, kulit pisang raja bandung itu kan menjadi limbah," tuturnya.
Sri Watini yang mengaku bahwa dirinya selalu penasaran dan ingin berinovasi, menemukan hasil penelitian Politeknik Pangan Banjarnegara.
"Waktu itu tahun 2019," tutur Sri Watini.
Penelitian Politeknik Pangan Banjarnegara ini menyebut bahwa kulit pisang, secara umum, mengandung kadar serat tinggi.
Artikel ini merupakan bagian dari Lestari KG Media, sebuah inisiatif untuk akselerasi Tujuan Pembangunan Berkelanjutan. Selengkapnya
-
![]()
Kemenkop UKM Beri Penghargaan untuk Tiga Besar Pahlawan Digital UMKM 2022 -
![]()
Pemkot Malang Gelar Pameran UMKM, Transaksi Tembus Ratusan Juta Rupiah -
![]()
Sistem RBA Tentukan Perizinan Usaha UMKM Sesuai Tingkat Risikonya -
![]()
Berkomitmen Kembangkan Produk UMKM, PT Pos Gandeng Dekranasda Palu -
![]()
Bantu UMKM Sasar Pasar Global, BI Kaltim Fasilitasi Go Digital
Penyaluran Kredit di 7 Wilayah Jatim Tumbuh 8,41 Persen, Malang Raya Didominasi Pelaku UMKM
Penjualan Stagnan, Puluhan UMKM di Kota Malang Dibekali Jurus Pemasaran Digital
Kajari Kota Malang Blusukan ke Pasar Klojen, Dorong UMKM Miliki Legalitas Usaha
APINDO: UMKM Jangan Hanya Bertahan, Tapi Harus Berkelanjutan
Menteri UMKM Janji Dampingi Pengusaha "Outdoor" untuk Perluas Akses Pasar
Kualitas Peralatan Outdoor Lokal Tak Kalah dari Produk Luar
LPDB Salurkan Pembiayaan ke KDKMP Sidomulyo Jember untuk Dukung Ekspor Kopi
Kementerian UMKM Fasilitasi Legalitas dan Pembiayaan kepada 1.000 Usaha Mikro di NTT
Pertamina Boyong 45 UMKM Binaan ke Trade Expo Indonesia 2025
-
Definisi
- Apresiasi Spesial adalah fitur dukungan dari pembaca kepada KOMPAS.com dalam bentuk kontribusi finansial melalui platform resmi kami.
- Kontribusi ini bersifat sukarela dan tidak memberikan hak kepemilikan atau kendali atas konten maupun kebijakan redaksi.
-
Penggunaan kontribusi
- Seluruh kontribusi akan digunakan untuk mendukung keberlangsungan layanan, pengembangan konten, dan operasional redaksi.
- KOMPAS.com tidak berkewajiban memberikan laporan penggunaan dana secara individual kepada setiap kontributor.
-
Pesan & Komentar
- Pembaca dapat menyertakan pesan singkat bersama kontribusi.
- Pesan dalam kolom komentar akan melewati kurasi tim KOMPAS.com
- Pesan yang bersifat ofensif, diskriminatif, mengandung ujaran kebencian, atau melanggar hukum dapat dihapus oleh KOMPAS.com tanpa pemberitahuan.
-
Hak & Batasan
- Apresiasi Spesial tidak dapat dianggap sebagai langganan, iklan, investasi, atau kontrak kerja sama komersial.
- Kontribusi yang sudah dilakukan tidak dapat dikembalikan (non-refundable).
- KOMPAS.com berhak menutup atau menonaktifkan fitur ini sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
-
Privasi & Data
- Data pribadi kontributor akan diperlakukan sesuai dengan kebijakan privasi KOMPAS.com.
- Informasi pembayaran diproses oleh penyedia layanan pihak ketiga sesuai dengan standar keamanan yang berlaku.
-
Pernyataan
- Dengan menggunakan Apresiasi Spesial, pembaca dianggap telah membaca, memahami, dan menyetujui syarat & ketentuan ini.
-
Batasan tanggung jawab
- KOMPAS.com tidak bertanggung jawab atas kerugian langsung maupun tidak langsung yang timbul akibat penggunaan fitur ini.
- Kontribusi tidak menciptakan hubungan kerja, kemitraan maupun kewajiban kontraktual lain antara Kontributor dan KOMPAS.com
