Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Simak 6 Tips Bisnis Fried Chicken ala DJACK’s Fried Chicken, Pemula Harus Tahu

Kompas.com - 19/11/2023, 15:05 WIB
Nur Wahyu Pratama,
Bestari Kumala Dewi

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Usaha kuliner selalu memiliki daya tarik sendiri bagi para calon pelaku usaha. Salah satu alasannya, karena makanan dan minuman merupakan kebutuhan pokok setiap orang.

Bagi kamu yang tertarik memulai usaha di bidang kuliner, kamu bisa membuka usaha ayam goreng atau fried chicken seperti usaha Jauhar Asmara, DJACK’s Fried Chicken.

“Saya menjalankan usaha fried chicken sejak tahun 2020 dan sudah memiliki 11 mitra yang tersebar di Jakarta, Depok, Tangerang, dan Bekasi. Saya bisa mengirim 80 ekor per hari ke para mitra,” ungkap Jauhar saat ditemui Kompas.com di kantor FIF Group Cabang Pasar Minggu, Jakarta Selatan beberapa waktu lalu.

Baca juga: Cerita Jauhar Asmara Merintis DJACKs Fried Chicken, Jual Mobil untuk Modal

Jauhar membagikan 6 tips membuka usaha fried chicken bagi kamu yang tertarik membangun bisnis kuliner.

1. Mulai dari yang Kecil

Jauhar mengatakan, untuk memulai usaha fried chicken berkonsep kemitraan, pelaku usaha bisa memulainya dengan membuat outlet kecil dengan modal Rp 30 jutaan. Setelah usahanya berkembang, pelaku usaha bisa melebarkan sayap dengan membuka paket kemitraan atau franchise.

2. Perencaaan harus Matang

Sebelum membuat bisnis, kamu harus terlebih dahulu merencakan secara matang usahamu.

Apa yang mau kamu jual, apa yang akan menjadi keunikan usahamu?, apa keunggulan usahamu? Apa saja bahan bakunya? Apa saja peralatan yang dibutuhkan? hingga strategi promosi seperti apa yang akan digunakan? Semua ini harus dipikirkan dan direncanakan dengan matang.

Untuk membuat perencaan yang matang, kamu bisa menggunakan Business Model Canvas (BMC) sebagai petunjuk arah bisnis akan berjalan.

Selain itu, kamu juga bisa menggunakan analisis SWOT. Analisis ini untuk mengevaluasi kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), dan ancaman (threats).

Analisis SWOT berguna untuk menentukan strategi dan arah bisnismu pada masa depan dan untuk menentukan strategi yang tepat untuk usahamu.

Baca juga: Wahyuningsih, Ibu Rumah Tangga yang Sukses Merintis Unie Dimsum

3. Siap Mental Hadapi Kerugian

Setiap orang yang menjalankan usaha pasti fokus pada keuntungan. Meskipun demikian, Jauhar mengatakan, di awal membangun usaha jangan hanya memikirkan keuntungan.

“Kalau untung pasti sudah siap mental kita, tapi saat merugi siap apa tidak mental kita? berdasarkan pengalaman yang saya dapat, banyak pelaku usaha yang hanya mampu bertahan 5 bulan,” kata Jauhar.

4. Amati Kompetitor

Setelah mendesain perencaan secara matang, kamu juga bisa lakukan riset pesaing di sekitar usahamu.

Kamu bisa mengamati harga yang ditawarkan pesaing, media promosi, dan promosi apa saja yang mereka gunakan.

Hal tersebut bisa kamu pelajari untuk menentukan harga dan strategi promosi yang akan kamu gunakan.

Baca juga: Kisah Sukses Tahu Jeletot Taisi, dari Teras Rumah hingga Punya 600 Mitra di Pulau Jawa

Halaman:

Terkini Lainnya
Dompet Dhuafa Kenalkan Potensi Ekonomi Kaki Gunung Lawu lewat 'Fun Run'
Dompet Dhuafa Kenalkan Potensi Ekonomi Kaki Gunung Lawu lewat "Fun Run"
Program
Kajari Kota Malang Blusukan ke Pasar Klojen, Dorong UMKM Miliki Legalitas Usaha
Kajari Kota Malang Blusukan ke Pasar Klojen, Dorong UMKM Miliki Legalitas Usaha
Training
Miliki 45 Juta Peserta Aktif, BPJS Ketenagakerjaan Bidik Pekerja Informal
Miliki 45 Juta Peserta Aktif, BPJS Ketenagakerjaan Bidik Pekerja Informal
Program
Berdayakan Perempuan, Penerbitan Orange Bond oleh PNM Diapresiasi
Berdayakan Perempuan, Penerbitan Orange Bond oleh PNM Diapresiasi
Program
Ekonomi Lesu, Ajang Fashion Show Jadi Panggung Harapan UMKM Fesyen
Ekonomi Lesu, Ajang Fashion Show Jadi Panggung Harapan UMKM Fesyen
Program
Dukung Petani Kopi Lokal, DBS Salurkan 'Blended Finance' ke Adena Coffee
Dukung Petani Kopi Lokal, DBS Salurkan "Blended Finance" ke Adena Coffee
Program
Ekspor Minuman Naik Tajam, UMKM Punya Peluang Tembus Pasar Global
Ekspor Minuman Naik Tajam, UMKM Punya Peluang Tembus Pasar Global
Jagoan Lokal
APINDO: UMKM Jangan Hanya Bertahan, Tapi Harus Berkelanjutan
APINDO: UMKM Jangan Hanya Bertahan, Tapi Harus Berkelanjutan
Training
Dukung Usaha Digital, Kemenko PM Gandeng Google-Meta Luncurkan Program Pemberdayaan
Dukung Usaha Digital, Kemenko PM Gandeng Google-Meta Luncurkan Program Pemberdayaan
Program
Menteri UMKM Janji Dampingi Pengusaha 'Outdoor' untuk Perluas Akses Pasar
Menteri UMKM Janji Dampingi Pengusaha "Outdoor" untuk Perluas Akses Pasar
Training
Kualitas Peralatan Outdoor Lokal Tak Kalah dari Produk Luar
Kualitas Peralatan Outdoor Lokal Tak Kalah dari Produk Luar
Training
Beri Perlindungan Hukum ke UMKM, Pemerintah Gandeng Kongres Advokat Indonesia
Beri Perlindungan Hukum ke UMKM, Pemerintah Gandeng Kongres Advokat Indonesia
Program
Kreasi Pala Nusantara Manfaatkan Limbah Kayu Jadi Produk Bernilai saat Ekonomi Lesu
Kreasi Pala Nusantara Manfaatkan Limbah Kayu Jadi Produk Bernilai saat Ekonomi Lesu
Jagoan Lokal
Usia 25, Yoel Punya 3 Gerai Makanan Sehat Berkat Kebiasaan Lama
Usia 25, Yoel Punya 3 Gerai Makanan Sehat Berkat Kebiasaan Lama
Jagoan Lokal
Panen Tebu di Blitar Melimpah, Pabrik GulaIni  Naikkan Target Giling
Panen Tebu di Blitar Melimpah, Pabrik GulaIni Naikkan Target Giling
Program
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar di Artikel Lainnya
Close Ads
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
atau